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@MichBeck meint Nori Blätter
Den Reis mit Milchreis zu probieren ... naja, müßte ich jetzt nicht haben, aber egal. Wichtiger ist, daß er mit Reisessig leicht gesäuert wird. Das "backige" am Reis bekommst Du mit einem Teelöffel braunem Rohrzucker hin.
Eingelegter Ingwer gehört natürlich auch dazu, als Geschmacksneutralisierer. Wenn Du ihn selbst machst, paß auf, daß er nicht zu sauer wird. (Ingwer in Streifen schneiden, salzen, nach ner Stunde abspülen und ich leichter Essiglauge 2-3 Tag einlegen. Legga.

Das Problem ist wirklich der Fisch. Angeblich hat der frisch verkaufte Thunfisch (zumindest hier in REAL) keine Sushi-Qualität. Im CITTI gibt es aber mehrere Sorten abgepackt und schon Portionsweise gelagert.

Im übrigen, wenn man den Sesam vorher etwas anröstet, bevor man ihn um den Reis paniert, schmeckt er besser

hmm also wenn ich das mal so überschlage, ist selbst machen auf jeden fall ne variante.. nur lohnt es sich wohl erst wenn man sich ein paar freunde einläd.. denn die matte, das reisessig, wasabi und und und zu kaufen, ist für einen dann wohl doch teurer als essen zu gehen.. gibt ja schließlich keine viertel gurken und halben mangos und so weiter.. ich glaub die fischfrau wird mich auch bescheuert angucken wenn ich da 35 gramm fisch bestelle
aber so als geselliger abend wo jeder nen taler in den pott wirft, da klingt das ordentlich und das werd ich demnächst wohl mal testen

vorallem kann man das entspannt zu einem event machen. alle basteln sich ihr sushi selber und voneinander lernt man ja dann auch.

und das gemeinsame essen macht doch dann auch noch richtig spaß.

das stimmt wohl.. wäre auch ne alternative zum zumeist völlig überladenen weihnachtsessen is ja auch nich mehr lang hin der kram ^^

absolut....ich bin schon dabei das menü zu planen. is ja bald!

und ne wickelmatte kannste dir eigentlich klemmen.. mit bissl fingerspitzengefühl kriegste das auch so hin.. wird nich ganz akurat aber fürn Anfang zum Ausprobieren reichts.. kaufst dir ja auch nicht gleich ein Golfset oder nen Tennisschläger um zu schauen ob der Sport was für dich ist..

die erstinvestitionen sind bissl intensiver als Essen gehen.. das stimmt.. aber das wird dir so gefallen, dass du das eh öfter machst und dann hast es raus...

und ja.. ich meinte wirklich Nori-Blätter... mir wollte es einfach nicht einfallen

achja zum thema Nori... unbedingt hier nen € mehr ausgeben als die billigteile zu kaufen.. die fallen dir zu leicht auseinander wenn sie mit dem Reis in kontakt kommen und entwickeln einen starken fischgeruch.. das passiert dir bei den teureren nicht.. und es bringt nicht wirklich etwas wenn das Ganze zerfasert um den Reis herum klebt

@Kaui Du bekommst bei der Fischfrau am Kudda keinen Sushitauglichen Fisch

Aber für die Sushirunde würde ich mich anmelden - sicher nicht zur "Weihnachtsfeier", aber mal eben so.

Ingwer hab ich noch, Wasabi und Nori Blätter auch, Bastmatte vorhanden. Scharfes Messer dito.

P.S. Und Hunger

dann sollten wir das einfach mal anberaumen, best passend wäre bei mir anfang november, davor wirds schwer, danach erst wieder ab neujahr quasi ^^ umzug>weihnachten>silvester>stress ^^

1. Novemberwochenende wäre ich dabei

p.s. da man scharfe lange messer nicht unbedingt mit sich führen darf, reicht auch mein scharfes messer was bereits vor ort ist ^^

dann halten wir das fest und suchen noch ein zwei mitstreiter.. ich denke der mitbewohner ist auch dabei, dem hab ich letztens schon ganzeheitliche garnelen angeboten

da man scharfe lange messer nicht unbedingt mit sich führen darf,

ich kann die Röllchen doch nicht durchschießen

ich habe auch hochwertiges schneidwerkzeug da, ich bin ja nicht der typ: "nudeln machen ist auch kochen..." sondern schwinge gelegentlich auch mal die töpfe und pfannen

also kann ich Susi & Strolch auch zuhause lassen ?

wer sind denn susi und strolch?

bei den bdms´lern würden jetzt nicht nur die finger feucht werden...

bdms is das der bund deutscher Mädel Sachsen?

Ja genau! Das war sicher gemeint! Jetzt bin ich auch wieder schlauer geworden.

Susi und Strolch raffe ich allerdings immer noch nicht!

man man "Nudeln machen ist auch kochen"... keine Nudeln.. keine Fleischbällchen und HundekussMitNudelSzene.. ihr sitzt aber auch auf der Leitung